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玉米种植与种植方法与技术要点

文章主题:玉米种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-10-01

玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱。因种植甜玉米的经济效益较好,推广面积越来越大。下面我们了解一下甜玉米栽培与种植方法与技术要点。

选地与隔离种植

甜玉米生产基地一般应建在周围1000m内无污染源且土壤、空气、灌溉水等环境质量符合ny5010-2002标准要求的区域,选择肥沃的砂壤土或富含有机质的壤土,精细整地,顺风起畦,要求畦宽1.3m(包沟)、高20~30 cm。田块四周开好“三沟”,以便灌溉和排涝。整地时每667㎡施腐熟优质有机肥1500kg、过磷酸钙50kg和硫酸锌1kg做基肥。

玉米种植

选用优良品种

一般应选用甜糯适宜、香味纯正、质地柔嫩、营养丰富,外观品质好、果穗大小均匀一致并且高产、多抗、生育期符合当地生产生态条件的品种,以90~100d为宜,种子发芽率高,苗势要强。一般应根据品种的生育期、上市时间以及当地气温变化情况确定播种期,分期分批播种。睢县多采用春、秋、冬种,春种一般在1月上中旬至2月上旬播种,秋种在7月下旬至8月上旬播种,冬种在10月上中旬至11月上旬播种。为提高甜玉米的商品价值,要适当采用反季节栽培,争早上市和延迟上市时间,使之成为市场中的鲜见产品,也可考虑开展全年种植、均衡上市。因此,在鲜食玉米生产中,可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术,每隔5~7d分批分期播种,以保证连续采收上市或加工利用,从而提高经济效益。

合理施肥

施肥要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥,追肥要做到“轻施苗肥,巧施攻秆肥,重施攻苞肥”。苗肥于定苗后4~5叶时施用,每667㎡追施进口复合肥(15-15-15)4kg和尿素6kg;攻秆肥在拔节期(7~8叶期)施用,每667㎡施复合肥8kg、尿素5kg、氯化钾6kg,并结合中耕除草进行培土;攻苞肥在大喇叭口期(抽雄10d前)施用,每667㎡用复合肥13kg和氯化钾8kg,在植株小行间开沟施,并结合中耕除草进行大培土,每次追肥后都要及时淋水或灌水。此外,小喇叭口至大喇叭口期是需水关键期,遇旱一定要及时淋水或灌水。甜玉米在乳熟期就摘穗收获,所以粒肥一般不必再施,但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点酌情施用粒肥,还可以叶面喷施生化制剂,以促进灌浆,实现穗大粒饱,提早上市时间并提高商品外观性。追肥应在株旁10~15cm内结合中耕除草开穴深施,磷钾肥应1次施做基种肥,早施有利于促进壮苗早发。另外,鲜食玉米要注重补施玉米微肥,以提高品质和产量。

适时采收,确保鲜嫩特性

适时采收是甜玉米优质高产的关键环节,过早采收籽粒内容物少、甜度低、风味差、产量低;过迟采收则果皮变硬、渣多,失去甜玉米特有的风味。只有适期采摘,甜玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点,一般在雌花授粉后21~24d、当花丝萎缩变黑时采收。若以加工罐头为目的,可提早1~2d采收,以出售鲜苞为主的可推迟1~2d采收。此外,还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准。鲜食玉米应注意保鲜,短期保鲜应注意不要剥去苞叶,运输途中尽可能摊开、晾开以降低温度。甜玉米从采摘到上市的时间应压缩在2h内,冬季甜玉米虽然保存时间长一些,但也要压缩在24h之内。

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