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燕麦片的营养价值 燕麦片的功效与作用

文章主题:杂粮种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-14

燕麦经过精细加工制成麦片,燕麦片的比例越高则营养价值越高,含有较多米粉、玉米之类成分则营养价值会打折扣,下面我们就看一看燕麦片的营养价值,以及燕麦片的功效与作用吧!

一、燕麦片的营养价值

燕麦片的营养价值

1、燕麦片富含碳水化合物,煮熟后的燕麦片热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量,内含有丰富的维生素b1和维生素e,但烟酸的含量比小麦低得多。

2、燕麦片主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素b1和维生素b12、少量的维生素e、矿物质、核黄素和皂苷。

3、燕麦片中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用,是一种天然得“兴奋食品”。

二、燕麦片的功效与作用

燕麦片的功效与作用

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用。

2、燕麦片中富含纤维素,能够增加大便的体积,刺激肠胃蠕动,从而达到促进排便的目的。所以经常食用燕麦片能够消除体内毒素、油脂,对于减肥人群来说是一种非常不错的食物。

3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,食用燕麦能解便秘之忧。

4、燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

三、燕麦片的食用方法

1、香蕉燕麦饼

【材料】燕麦80克、香蕉2根、葡萄干15克、蔓越橘干50克、椰丝25克、香草油3滴。

【做法】①把香蕉捣成泥,加葡萄干、蔓越橘干、椰丝,搅拌均匀。②把燕麦倒进去,滴上3滴香草油,搅拌成泥状。③用勺子舀小块香蕉燕麦糊,放在烤盘上,轻轻压一下。④烤箱预热至165℃,烘烤30分钟即可。

2、燕麦雪梨糯米粥

【材料】雪花梨1个、红枣5颗、枸杞少许、燕麦片500克、圆糯米1/2杯、清水1/3杯、蜂蜜6杯、燕麦片500克、植物油、味精、五香粉、盐各适量。

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