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荞麦的功效与作用 荞麦营养功效

文章主题:杂粮种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-14

荞麦的功效与作用主要有哪些呢?荞麦又名乌麦、甜荞、荞子,为植物荞麦的种子,各地均有栽培,作粮食类供食。《随息居饮食谱》谓:“易长易收,尤为救荒极品,各地皆宜广种为是。”

荞麦的养生功效

荞麦以产于北方者为佳,有“净肠草”之称,为下气洁肠养生食品。日常食之可下气通肠、清洁肠胃、去除污浊。适于喜嗜肥腻、肠胃不沽者食用。常用养生方如荞麦萝卜粥。

荞麦的药用功效

中医认为,荞麦的主要功效产下气宽肠,消食导滞,主要用于绞肠痧痛、肠胃积滞、泄泻下痢。可单用磨粉炒黄冲食或配伍萝卜等同用。此外,还可用于白浊、带下。

荞麦的功效与作用

有关荞麦功效作用的几个小配方

(1)炒荞麦粉:荞麦面炒黄,水调食。用于绞肠痧痛。

(2)荞麦砂糖散:荞麦面,砂糖水调食,用于噤口痢;又方:炒荞麦面,砂糖水调食,用于痢疾。

(3)荞麦萝卜粥:荞麦粉100克,萝卜100克,调味煮粥食。用于肠胃积滞、泄泻下痢。

(4)荞麦鸡蛋白饼:荞麦炒焦为末,调入鸡蛋白,作饼盐汤送食。用于男子白浊、女子赤白带下。

食用荞麦的注意事项

本品可磨面炒黄冲食或作饼、粥食,但有脾胃虚寒者不宜食用。

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