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什么是青饲料?有哪些种类?营养特点如何

文章主题:饲料知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-10-22

青饲料主要包括青绿饲料类、树叶类、块根块茎及瓜类、叶菜类和水生饲料。青饲料由于其含水量高,青绿多汁,其营养特点也不同于其他饲料,现分述如下:

1、青饲料含水量高,消化率高,适口性好

青饲料含水量高,消化率高,适口性好

青饲料的含水量一般在60%-90%之间,有的水生饲料高达95%。因此,鲜草含热能较低,每千克鲜草的消化能约1.26-2.5兆焦。

青饲料含酶、激素、有机酸有助于消化,其有机物质的消化率高,牛、羊一般为75%-85%。同时,青绿饲料柔嫩多汁,适口性好,各种家畜都喜欢采食。

2、青饲料蛋白质含量高,必需氨基酸多

青饲料蛋白质含量高,必需氨基酸多

青饲料中蛋白质含量丰富,禾本科牧草和叶菜类饲料的粗蛋白质含量一般为1.5%~3%;豆科牧草较高,一般为3.2%-4.4%。

按干物质基础计算,前者为13%-15%,后者为18%-24%。赖氨酸含量高,可补充饲料中之不足。氨化物占总氮的30%-60%,可被肉羊等反刍家畜转化成高品质的菌体蛋白,以满足家畜对蛋白质和氨基酸的需要。

3、纤维素含量相对较低

纤维素含量相对较低

青饲料与精饲料和秸秆相比,含纤维素较少,木质素低,而无氮浸出物较高。一般纤维素低于30%,叶菜类不超过15%,无氮浸出物在40%-50Y6之间。

收获较晚时,纤维素和木质素显著增加,使有机物质的消化率降低。木质素每增加1%,有机物质的消化率会下降4.7%。但是,羊对木质化的纤维素消化率最高,可达32%-58%。

因此,适当晚收的青饲料,不仅对肉羊的消化率影响较小,而且可使单位面积上营养物质的产量增加。

4、青饲料矿质元素丰富,钙、磷比例适宜

利用天然草地的牧草进行放牧,家畜一般不需补充矿物质元素,人工栽培的牧草如紫花苜蓿,可单独作为家畜的饲粮,能使家畜正常生长发育和繁殖,这充分说明了青饲料在矿质营养方面的优点。

一般青饲料中矿物质占鲜重的1.5%-2.0%,而豆科牧草的钙含量还较高。

5、维生素含量丰富

青饲料中胡萝卜素一般为每千克中含50-80毫克,正常采食的放牧家畜所摄入的胡萝卜素是需要量的100倍左右。

青饲料中维生素B、E、C、K和尼克酸较多。苜蓿中的核黄素为每千克含4.6毫克,比玉米籽实高3倍。

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