您的位置:首页 > 生活频道 > 生活常识 >

冬至的饮食习俗有哪些

文章主题:生活常识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-10-30

冬至在中国北方有冬至吃饺子的风俗,而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。

1、吃水饺

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”,这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

生活常识

2、羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

3、江南米饭

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。

但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

4、番薯汤果

在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

一天喝多少水最好
一天喝多少水最好
水是生命之源,我们的身体离不开水分,水在我们的身体内起着至关重要的作用,人们常说一天要喝八杯水,那么你们都知道一天喝多少水最好吗?下面就让小编带着大家一起来看一看...
女生瘦脸的最快方法小窍门
女生瘦脸的最快方法小窍门
当你通过各种方法都瘦不了脸蛋的话,那么可能是你的方法出现了细微的错误,亦或是步骤不对,小编告诉你如何自然瘦脸最快最有效,教你八个瘦脸方法小秘招,让你永远拥有天然的...
胃胀气怎么办才好?
胃胀气怎么办才好?
精神紧张、吃的过快过饱、喜欢喝碳酸饮料、嚼口香糖等都可能引起胃胀气,本身不是病,但隐藏在胃胀背后的胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等疾病却威胁着患者的健康,如果不重视治...
紫薯是转基因食品吗?转基因食品判断方法
紫薯是转基因食品吗?转基因食品判断方法
紫薯别称黒薯、苕薯等,为旋花科番薯属缠绕藤本植物,薯肉呈紫色至深紫色,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,很多人因为紫薯的颜色是紫色的便认为是转基...
最佳生育年龄是什么时候
最佳生育年龄是什么时候
随着单独二胎政策开放,让很多想要再生一个宝宝的家庭无疑来说是一个天大的好消息。但是最佳生育年龄是什么时候呢?最佳生育年龄是从优生优育角度讲,注意年龄的作用是必要的...
人人车网站怎么样
人人车网站怎么样
目前人人车的成功,如果要拿273进行对比的话,原因基本上有以下这么几点:第一,其没有273那么多的历史问题、重担和尾大不掉的包袱;第二,C2C模式上比...
一寸照片的尺寸是多少
一寸照片的尺寸是多少
一寸照片在我们生活中经常用到,所谓一寸照片是以打印或者印刷后规格是2.53.5厘米的纸质照片,而一寸数码照片的像素由于分辨率的不同可以是一个任意数,其实很多人不知道1寸照片...
一亩地是多少平方米
一亩地是多少平方米
亩是中国市制土地面积单位,一亩等于六十平方丈,选取60平方丈是因为中国古代的计数方法,现在计数大都以十为一个单位进位,古代的进位则多以60为一个单位进位,比如一甲子为...
大寒节气是什么意思,大寒节气的季节特征简介
大寒节气是什么意思,大寒节气的季节特征简介
大寒是二十四节气中的最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300度时为大寒,这时寒潮南下频繁,是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天...
小寒节气是什么意思?小寒节气的气候特征
小寒节气是什么意思?小寒节气的气候特征
小寒是农历二十四节气中的第23个节气,更是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始,太阳到达黄经285度,对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中气温最低的节气,只有少...
冬至吃饺子的来历
冬至吃饺子的来历
冬至是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至22日之间。据说,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,谚云十月一,冬至到,家家户户吃水饺...
热点排行>>
图文阅读>>