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为什么鲍鱼不是鱼?

文章主题:生活常识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-05-27

鲍鱼是一种经济价值极高的单壳贝类,肉嫩味鲜,营养丰富。

其实,鲍不是鱼。鱼自有自己的严格定义:鱼是生活在水中的脊椎动物,体温随外界温度而变化,有鳞和鳍,用鳃呼吸。这就是说,鱼至少有四个特征:一是终身生活在水中的脊椎动物;二是用鳃呼吸;三是用鳍帮助运动、维持身体平衡;四是大部分都身披鳞片。

而鲍却是软体动物,既无脊椎,又无鳍鳞。软体动物通称贝类,是无脊椎动物中一个很大的门类。大多数都有贝壳,即使成体缺乏贝壳的,一般在幼体时期也有贝壳阶段。如墨鱼、枪乌贼等的贝壳已退化为内壳,章鱼的贝壳已完全消失。软体动物的共性是身体柔软不分节,由头、足、内脏、外套膜、贝壳五部分组成。头在身体前端,足在身体腹面,内脏在身体背面,外套膜包被身躯外面,象披在身上的外套,外套膜的外面则是贝壳,它是由外套膜表皮细胞分泌的碳酸钙和有机物质形成的。软体动物有七纲,即无板纲,多板纲、单板纲,瓣鳃纲,掘足纲,腹足纲,头足纲。鲍鱼则属于腹足纲,足部非常发达。这一纲全世界约有9万种,其中生活在海洋中的就有4.3万种。可见鲍是个多么庞大的家族的成员,完全没有必要同鱼攀亲套近乎。

那么,是谁将鲍推进鱼群的呢?

综上所述,鳆鱼不是鱼,将“鳆”锯释为海鱼的当是许慎;将“鳆鱼”写作“鲍鱼”,则是因为“鳆”、“鲍”音同而写成的别字。至于近、现代,“鳆”读复(fu),就不知是什么原因了。

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