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北沙参香芋炖乌鸡

文章主题:生活常识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-12

白芍山药炒牛肚

取白芍10克,山药50克,牛肚250克,葱段、姜片、盐、老抽、白糖各适量,水淀粉少许。先将白芍洗净,山药切滚刀块后入沸水中汆烫,牛肚切条后蒸煮至软.锅内爆香葱段、姜片,放入牛肚、山药、白芍翻炒,再调入盐、白糖、老抽拌匀,将收汤汁时加入水淀粉勾芡即可。佐餐食用,隔日1次。

北沙参香芋炖乌鸡

交头接耳取乌鸡1只,香芋100克,北沙参10克,盐适量。将乌鸡洗净后切块;香芋去皮后切菱形块:北沙参用清水洗净。将乌鸡块入沸水中汆烫,再与北沙参一起炖煮半小时左右,随后倒入香芋块熬煮15分钟,待鸡肉软烂,调入盐即可。

本品具有滋阴润肺、生津止渴、益气养胃的功效,非常适合秋燥季节进补食用,可有效改善干咳少痰、咯血、口渴舌燥、胃脘隐痛等不适。

蛤蚧炖羊肉

取蛤蚧2只,羊肉500克,丝瓜50克,葱段、姜片各适量,料酒、盐、胡椒粉各适量,白酒少许。将蛤蚧去头、脚,用酒浸泡,切块:羊肉切块,汆烫:丝瓜洗净、去皮后切块。热锅,爆香葱、姜,将羊肉块、蛤蚧、丝瓜一起放入锅中,翻炒,再调入料酒、盐、胡椒粉,加入适量清水,小火慢炖至熟即可。佐餐食用,隔3日食用1次。

本品有固肾补虚、润肺止咳等作用,适用于慢性支气管炎、肺结核以及体虚、性功能减退者。

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