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红茶有哪些品种 红茶的种类知多少

文章主题:生活常识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-12

红茶的品级依品种、采摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同,很难只凭其中某一项标准来界定品级。下面说说红茶的种类有哪些。

1、小种红茶:小种红茶为中国福建省特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于风光秀美的福建武夷山区;而武夷山附近所产的红茶均为仿照正山品质的小种红茶,质地较为逊色,统称外山小种。正山小种条索饱满,色泽乌润,泡水后汤色鲜艳绚丽,香气绵长,滋味醇厚,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。同时还具有独特的保健功效,长期饮用可保健养身。

红茶有哪些品种 红茶的种类知多少

2、工夫红茶:工夫红茶又名条红茶,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程制成,是中国特产的红茶品种。因其工艺高超、制作精细、品饮讲究而得名。工夫红茶条索挺秀,紧细圆直,香气鲜浓醇香。

3、红碎茶:红碎茶有百余年的产制历史,是国际市场上销售量最大的茶类,它是在工夫红茶加工技术的基础上,以揉切代替揉捻,或揉捻后再揉切而制成的。

中国云南、两广和海南地区是红碎茶的集中生产地。国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚。

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