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吃萝卜苗的好处 萝卜苗的营养价值

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2016-07-13

萝卜苗你们吃过吗?了解它的营养价值吗?这里说的萝卜苗并不是萝卜成熟以后的萝卜缨子,而是萝卜种下以后长出的肥嫩细苗,它是一种营养价值很高的绿色蔬菜,含有多种维生素和微量元素,可以做汤也能制成凉拌菜供人们食用。下面是我对萝卜苗营养价值的详细介绍,对萝卜苗不了解的朋友可以认真看一看。

萝卜苗的营养价值

1、萝卜苗维c含量高

萝卜苗中含有多种维生素其中维生素c的含量最为出色,它与萝卜苗中的微量元素锌一起进入人体,可以有效提高人体的免疫能力,减少多种常见疾病的发生。

萝卜的功效与作用

2、萝卜苗中芥子油含量高

萝卜中含有一些天然的芥子油,这种物质进人体肠胃以后,可以加快肠胃的运动,也能增加食欲,对消化不良和食少腹胀等不良症状都有一定的调理作用。

3、萝卜苗能促进身体对营养成分的吸收

萝卜苗中有一些天然的淀粉酶类,这种物质可以分解食物中的淀粉和脂肪,让它们转化成容易被人体吸收的成分,能让吃下去的食物得到充分的吸收,平时适量食用,能减少营养不良的出现。

4、萝卜苗能抗癌

萝卜苗还具有不错的抗癌作用,它含有的天然的木质素可以提高人体内巨噬细胞的活性,能让癌细胞的数量减少,另外萝卜苗中的酶类物质还能分解人体内的亚硝酸胺,这种物质的数量的减少以后,癌细胞的生成机率也会明显下降。

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