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包菜的功效与作用主要有哪些

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-09

包菜又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等,中国传统医学认为包菜味甘性平,归脾胃经。包菜的功效与作用主要是:健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水。

增强机体免疫功能

包菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维生素c含量尤多,这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。包心菜还含有较多的维生素e,可以增强抗病能力。包菜含维生素u,具有治愈胃和十二指肠等黏膜受损的功效,对改善胃溃疡和十二指肠溃疡也很有效。另外,包菜含大量的维生素c,对预防感冒,恢复体力,消除紧张感和压力也很有效。

包菜的功效

和胃健脾,止痛

包菜中含有维生素u样因子,比人工合成的维生素u的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。此外,包菜中的异硫氰酸酯能阻碍致癌物质酵素的活动,可抑制癌症,对预防胃癌,大肠癌都有良好功效。

促进血液循环和儿童发育

包心菜中丰富的维生素a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松的主要营养物质,所以常食包菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。

包菜的植物纤维很丰富,能够预防便秘美容护肤。还含具有止血作用、强壮骨骼的维生素k,对预防骨质疏松症有良好功效。

包菜要去心保存。去掉心后,用纸巾蘸水放入原先心所在的地方,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存。

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