莲雾怎么吃 莲雾的吃法有哪些

莲雾怎么吃 莲雾的吃法有哪些

莲雾的外形非常特别，颜色也是非常鲜艳的红色，很招人喜欢。莲雾的正确吃法是什么？莲雾怎么清洗干净？今天我们就要给大家推荐很多莲雾的吃法，看看莲雾的吃法有哪些。

莲雾怎么清洗干净

莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。

不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。

另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

莲雾的吃法

1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾的另类吃法

一、莲雾的吃法——莲雾果泥

第一步：准备砂糖，一杯柠檬水，和莲雾。

第二步：莲雾清洗后用盐水浸泡二十分钟，之后切除头尾。

第三步：莲雾切丁后用柠檬水和糖腌制出水，之后用搅拌机打成泥。