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西瓜的营养价值及功效 西瓜的营养成分知多少

文章主题:水果知识  文章来源:农业百科  发布时间:2018-01-17

西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。下面我们了解一下西瓜的营养价值及功效。

西瓜的营养成分

西瓜是消暑解渴的佳品,营养价值很高。瓜瓤含苹果酸、葡萄糖,氨基酸、甜菜茄,香碱色素,维生素b及维生素c,还含有胡萝卜素,钙、磷、铁等多种营养元素,种子含脂肪、蛋白质、维生素等,皮含蜡质,可与茄子辣椒共作炒菜。

西瓜的营养价值

西瓜的药用价值

西瓜还有一定的药用价值。祖国医学认为西瓜瓤味甘性寒,主要有清热解署,除烦止渴及利小便之功效。西瓜皮又名西瓜翠衣,味甘性凉。西瓜霜是西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶,味威性寒,可治喉风喉痹、口疮牙疳、久嗽咽痛等症。西瓜子仁味甘性平,主要有清肺润肠,和中止渴之功效,可治吐血久嗽等症。

有关西瓜营养价值及功效的配方

现代医学证明,瓜瓤、瓜汁、种子和皮对高血压、肾炎浮肿、膀胱炎,糖尿病和肝病腹水、黄疽等病有一定的疗效。下面是有关西瓜的常用医疗配方:

1.用西瓜汁或多量西瓜皮煮水服,或将西瓜皮切碎,用水煮沸后浓缩成西瓜膏,每日两次,对开水服可治急,慢性肾炎和肝病酸水。

2.用西瓜皮,冬瓜皮各15克,天花粉12克,水煎内服,可治糖尿病、口渴和尿混浊。

3.西瓜皮烧焦研末,含在口内可治唇舌生疮。

4.泻肚子时,适量吃些西瓜,可补肚止痢。

5.用干西瓜皮、决明子各9克,煎汤代茶饮,可治高血压。

6.用干西瓜皮15克研末,盐、酒调服,可医治闪挫腰痛。

7.西瓜籽壳50克,水煎去渣,加冰糖,一日服两次,可治吐血。

8.取大西瓜一个,切开瓜蒂,挖出瓜瓤,装满朴硝,仍将蒂部盖好,用绳子捆好吊在通风处,待析出白霜,再用鹅毛扫下,研细,用以吹喉,能治咽喉炎。

9.把西瓜瓤挖去,装满大蒜瓣,把蒂盖盖好,用泥封圃,埋入糠火中煨透,取出后,研成细末,用开水吞服,可治慢性肾炎、浮肿和肝硬化。

10.西瓜皮炒焦10克,冰片0.3克,共研细面,蜂蜜调匀,涂于患处,可治口癌,舌炎。

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