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萝卜的作用与功效

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-23

萝卜在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬吃萝卜,夏吃姜”的说法。其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

一、萝卜的作用与功效

萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

萝卜种植技术

1、对消化系统的作用

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用。恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽。便秘,可以煮食。口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽。咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服。鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻。咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。

3、对泌尿系统的作用

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服。各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、美容功效

也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道为什么萝卜具有美白的功效吗?

①萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素,特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

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