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金针菜又叫什么 金针菜的功效与作用

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-07

金针菜又叫萱草花、黄花菜、宜男花。为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。各地均有栽培。经蒸熟晒干,作蔬菜供食。下面我们了解一下金针菜的功效与作用有哪些。

一、金针菜的养生功效

以色金黄而干燥者为佳,为清利湿热养生食品。日常食之可清湿热、利小便、益心智、明目视、安五脏。适于热性体质、湿热体质、神经衰弱体质者以及妇女产后和夏季养生食用。补血可代猪肝。

常用养生方如金针菜粥、金针菜炖肉、黄花菜鸡蛋汤等。

金针菜的功效与作用

二、金针菜的医疗作用

本品清热利湿,解毒,通乳。在医疗上主要应用于以下几个方面:

(1)用于小便赤涩、黄疽、胸膈烦热以及夜不安寐。可单用煮汤食或配伍冰糖等同用。

(2)用于风火牙痛、痔疮出血。可单用或配伍应用。

(3)用于产后乳汁不下。可配伍猪蹄同用。

(3)用于产后乳汁不下。可配伍猪蹄同用。

此外,还可用于食积、夜盲症、小儿鼻血、砂淋、妇女血虚。近代用于腮腺炎、肝炎、尿路结石、神经衰弱。

三、有关金针菜功效作用的中医配方

(1)金针菜汤:金针菜20克,煮汤淡食,用于小便赤涩;此方也可用于牙痛(《岭南采药录》)。

(2)冰糖炖金针菜:金针菜、冰糖,炖食。用于失眠。

(3)金针菜红糖汤:金针菜煮汤,调以红糖,早饭前进食。用于内痔出血(福建《中草药新医疗法资料选编》)。

(4)金针菜炖猪蹄:金针菜30克,猪蹄1具,清炖淡食。用于产后乳汁不下。

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