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黑芝麻的营养价值 黑芝麻的功效与作用

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-12

黑芝麻又名胡麻、油麻、黑脂麻、巨胜子。为胡麻科植物芝麻的黑色种子。各地均有栽培。多用作糕点原料。

【品质】以色黑饱满者为佳。

【食性】甘,平。归肝、肾经。

养生】有“仙家食品”之称,为滋补肝肾养生佳品。日常食之可补肝肾、益精血、润五脏、填脑髓、明耳目、益气力、泽肌肤、乌须发、生毛发、抗衰老,且不寒不热,性味平和,尤宜养生食用。适于肝肾精血亏虚体质、形体瘦弱、久病体虚、须发早白、毛发稀疏以及小儿、孕妇、乳母、老年人和无病强身者食用。常用养生方如黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。

【食疗】滋补肝肾,养血填精,润燥滑肠。

【应用】

用于干咳无痰、肠燥便秘。可配伍蜂蜜等同用。

此外,还可用于产后乳少、痔疮、痢疾、尿血。近代用于神经衰弱、贫血、高血压病、血管硬化。

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