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鹿尾巴的吃法和作用

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-11-20

鹿尾巴功效显著,不寒不燥,质量特佳,是强身健体的滋补珍品。下面谈谈鹿尾巴的吃法和作用。

鹿尾巴为梅花鹿或马鹿的尾巴。其中冬季猎取者称冬尾;春、秋猎取者称伏尾。主产东北地区等地。为著名山珍野味之一。《调疾饮食辩》谓:“尾肉尤佳,为八珍味之一。”

【品质】以马鹿尾为佳,以冬尾为优。

【食性】甘、成,温。归肾经。

【养生】为补肾壮阳养生珍品。日常食之可补肾阳、益肾精。适于肾虚体质、阳事衰弱者以及老年人和冬季养生进补。常用养生方如枸杞子鹿尾汤、鸡汤鹿尾等。

鹿尾巴

【食疗】补肾用,暖腰膝,益肾精。

【应用】主要用于肾虚腰脊疼痛、阳痿、遗精、头昏耳鸣。本品补肾阳、暖腰膝、益肾精,故适用于阳虚或阳虚精亏之肾虚证。可单用清炖或配伍人参、枸杞子等同用。

【选方】

(l)鹿尾汤:发好鹿尾1个,鸡汤1000克,调以酒、盐、姜、葱,炖食。用于肾虚阳痿、头昏耳鸣。

(2)人参鹿尾汤:人参10克,发好鹿尾1个,调以佐料,炖汤食。用于阳瘘、遗精。

【食法】炖食。

【宜悬】

(1)宜少量常食。

(2)阳盛体质及热病者不宜食用。

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