您的位置:首页 > 生活频道 > 中草药知识 >

枸杞的营养价值与功效 枸杞有何营养价值

文章主题:中草药知识  文章来源:农业百科  发布时间:2018-01-02

中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药,历来为诸代医家所推崇。 下面我们了解一下枸杞的营养价值与功效。

枸杞的营养成分

枸杞营养十分丰富。据分析,每100克枸杞叶含蛋白质5.8克,脂肪1克,糖6克,胡萝卜素3.96毫克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.33毫克,尼克酸1.1毫克,抗坏血酸3毫克,钙155毫克,磷67毫克,铁3.4毫克。此外还含有东莨菪碱,葡萄糖甙、芸香甙,芦丁、甜菜碱。

枸杞的营养价值

枸杞的医疗价值与功效

枸杞是重要的保健食品和药料。《本草纲目》载枸杞“苦,寒,无毒一,“主五内邪气,热中消渴。久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒署”。“苗,气味苦,寒”,“除烦益志,补五劳七伤,壮心气,去皮肤骨间风,消热毒,散疮肿”。“枸杞子,气味苦,寒”,“坚筋骨,耐老,除风,去虚劳,补精气”,“明目”。

有关枸杞营养价值的医学记载

祖国医学认为,枸杞性平味甘,微苦,能清热、凉血、明目。适用于肝阴虚或肝热所致的目昏,夜盲、目赤涩痛、虚烦发热、口渴舌干、虚火牙痛等症。枸杞叶味甘性平,有补虚益精,清热止渴、祛风明目之功效。可治虚劳发热,烦渴,崩漏带下,热气癌肿等症。由于枸杞含有的芦丁对毛细管有强化作用,所以食用枸杞对高血压患者是有益的。

枸杞中的甜菜碱能促进消化器官的分泌和运动,使神经传导系统流畅,有助于解除便秘。枸杞中的叶绿素还能帮助肝脏解毒。

枸杞叶亦是蔬菜,亦是药材,作为蔬菜,枸杞叶多数用来滚汤,像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等,枸杞粥也是不错的吃法。“春天采其叶,名为天精草。夏天采其花,名为长生草。

枸杞叶子的作用与功效

1.枸杞叶250克,粳米250克,熟牛肝60克切粒,炖粥早晚服食,可防治夜盲症。

2.枸杞叶30克,菠菜45克,熟鸡肝50克,先将枸杞叶、菠菜切碎洗净,入锅加水煮开,放入鸡肝,食盐稍炖,然后调入味精食用,适用于眼目昏花、干涩及夜盲等症。

3.枸杞叶30克,车前叶30克,荠菜30克,白糖适量,将前三物洗净切碎,共入锅中,加水适量煎煮,去渣取汁一碗,入白糖调味,可治目赤涩痛,夜盲症。

4.枸杞叶250克,枇杷叶15克,白砂糖6克煎汤饮服,可治肺热咳嗽,咳吐黄痰。

5.枸杞子250克(洗净、焙干),研为细末,每日早晚内服10克,白开水送下,可治眼底组织发炎,玻璃体混浊。

6.枸杞菜连梗(洗净)520克,猪肝50克。先用水煮枸杞菜30分钟,再放入猪肝煮熟,分为2次吃,可治热眼病。

7.枸杞菜500克,鲫鱼一条,陈皮6克,生姜3克,加水煮熟服,3次/日吃完,可治流行性腮腺炎。

8.枸杞子、黑大豆各120克,共捣如泥,水煎内服,3次/日,可治肝肾虚眩晕。

铁皮石斛-有关铁皮石斛的知识
铁皮石斛-有关铁皮石斛的知识
铁皮石斛 铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年生附生草本植物。茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,长约1.8cm,宽...
你知道金银花的功效与作用吗?
你知道金银花的功效与作用吗?
金银花自古被誉为清热解毒的良药,它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈...
三七有关资料介绍
三七有关资料介绍
三七为多年生草本;根状茎短,竹鞭状,横生,有2至几条肉质根;肉质根圆柱形,长约2-4厘米,直径约1厘米,干时有纵皱纹。地上茎单生,高约40厘米,有纵纹,无毛,基部有宿存鳞片...
大青根-有关大青根的资料
大青根-有关大青根的资料
大青根为马鞭草科植物路边青的根部,具有清热,解毒,祛风,除湿等功效。为落叶小灌木。枝条黄褐色,幼时有毛。单叶对生;叶柄被白色短软毛,上面沟状;叶片卵形或椭圆形,长...
马齿苋-有关马齿苋的资料
马齿苋-有关马齿苋的资料
马齿苋为一年生草本,全株无毛。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色,叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,...
当归-有关当归的资料
当归-有关当归的资料
当归多年生草本,高0.4-1米。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。茎直立,绿白色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。叶三出式二至三回羽状分裂,叶柄长3-11厘米...
马齿苋的功效与作用
马齿苋的功效与作用
马齿苋的功效与作用 马齿笕有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,...
白矾的功效与作用 白矾的药用价值
白矾的功效与作用 白矾的药用价值
白矾为天然产矿物硫酸盐类明矾石经加工提炼而成的结晶,主产于浙江、安徽、山西、湖北等地。下面我们了解一下白矾的功效与作用和白矾的药用价值。 白矾的性味与功效 1、性味:...
甘草在医学上有何功效
甘草在医学上有何功效
甘草流浸膏或甘草粉对轻症和初期患者疗效较好。用药后,皮肤色素沉着、无力、体重减轻、低血压、食欲不振等症状均见好转。但对完全丧失肾上腺功能的重症患者或双侧肾...
孕妇可以吃白芷吗?
孕妇可以吃白芷吗?
白芷主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛,孕妇在怀孕期间用药有很多禁忌,那么,孕妇可以吃白芷吗?这是孕妇关注的话题,小编为大家解答孕妇是否可以吃白芷吧! 孕妇可以吃白芷吗...
三七的功效与应用实例
三七的功效与应用实例
三七是五加科植物三七Panaxn0t0g1nseng(Burk.)FHChenexC.Ch0w的根。野生于山坡丛林下。今多栽培于海拔800m-l000m的山脚斜坡、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、...
黄连的功效与作用 黄连的具体应用
黄连的功效与作用 黄连的具体应用
单味黄连各种制剂(粉剂、煎剂、黄连素片等)或以黄连为主的方(如香连丸等)治疗细菌性痢疾,显效快,疗程短,副作用小。小檗碱与TMP台用,疗效进一步提高,且不易耐药。用黄连粉...
热点排行>>
图文阅读>>