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扁豆的功效与作用

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2014-06-28

扁豆是人们经常吃的食物,扁豆是甘淡温和的健脾化湿药,他主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻等症状,扁豆衣就是扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆而已,扁豆花,就是扁豆的花,有化湿解暑之功效.主要用于夏季感受暑湿,发热,心烦,胸闷,吐泻等症状。

一、扁豆的功效与作用

豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豆角所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

扁豆味甘入脾胃经,是-味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。

扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,比如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。

二、扁豆的功效主治

1、花。干花研成末,同米-起吃下去,可医治女子月经不调和白带过多。可作馄饨吃,治疗痢疾。干花粉调水喝,解中一切药毒要死之人。它的功用同扁豆相同。

扁豆种植管理方法

2、叶。主治霍乱呕吐不止,呕吐泻下后抽筋,捣烂-把生扁豆叶,加入少许酢绞出汁液下,马上就愈。浇上醋炙烧后研成末服用,可治结石。杵烂后敷在被蛇咬伤之处可解毒。

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