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胡豆的功效与作用 胡豆的营养价值

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-03-13

胡豆大家认识吗?知道它的功效与作用有哪些吗?胡豆有多个不同的名字,它也叫蚕豆或者罗汉豆,是古代从西域引入的一种粮食作物。胡平的种子可以供人类食用,能为人体提供多种有益的营养成分。下面是我对胡豆功效与作用的具体介绍,想了解胡豆的朋友可以认真看一看。

胡豆的功效与作用

1、胡豆能补充维生素c

胡豆是一种营养价值很高的特色食材,它含有多种维生素,其中维生素c的含量最高,平时食用可以满足身体对这种维生素的需要,也能加快身体组织细胞的代谢,对提高身体免疫力有很大的好处。

胡豆的功效与作用

2、胡豆能利尿消肿

胡豆是一种可以利尿消肿的食材,这种食材中含有多种微量元素,其中微量元素钾的含量比较高,它能加快人体内钠的排出,也能让人体内多余的水分转化成小便排出体外,对人类的小便不利和身体浮肿都有很好的缓解作用。

3、胡豆能提高记忆力

胡豆是一种可以健脑的食材,它含有大量的卵磷脂和一些天然的胆碱,这些物质可以促进脑细胞再生,可以提高记忆力,也能预防老年痴呆。胡豆中还含有一些纤维素,这些物质进入人体以后可以加快肠胃运动,能促进大便生成和排出,对人类的便秘也有一定的缓解作用。

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