西芹是以肥厚的叶柄为主要食用器官的新型优质蔬菜，它叶柄肥厚、纤维少，质脆味甜，含有丰富的营养物质。由于品质好、产量高、巿场需求量大，种植效益高，全国的种植面积逐年扩大。在生产中，由于受各种不同因素的影响，常发生一些生理性病害及生长异常现象，严重影响西芹的品质和产量，常造成较大损失。
一、叶柄空心
1、发生原因。⑴栽培管理不当：西芹生长期缺水缺肥，肥水供应不均匀，特别是施肥不足或生长中后期脱肥，更易引起空心。⑵不良环境条件的影响：生长期遇高气温、高地温，影响正常生长，秋延后及冬季栽培中气温过低或遭受寒害，冬季温室生产中气温过高，生长过快，均易形成叶柄空心。⑶收获过晚：植株衰老后，根系吸收水肥能力减弱，叶柄厚角组织加厚，薄壁细胞破裂而形成空心。⑷品种退化，实心品种多年种植退化会出现空心现象，繁种不科学，制种间隔距离不够，与空心品种杂交。⑸假劣种子：种子经营商贩为牟取暴利，用低价空心品种冒充西芹种子销售。
2、防止措施。⑴加强栽培管理，除定植后适当蹲苗，以及收获前5一6天停止浇水外，在施足基肥的基础上，其余时间要及时追肥浇水，防止植株老化，尤其要避免高温季节干旱缺水，高温季节可用遮阳网遮阴栽培。要及时防治病虫草害，防止人为损伤根系，冬季栽培棚内气温应保持在5℃以上。⑵适时采收，定植后80一90天为最佳采收期，采收过迟，空心数量明显增加。⑶严选用优质种子，要从正规种子经营部门购买质量合格的种子，防止使用假劣种子。
二、提早抽苔
1、发生原因。⑴西芹春季播种太早，育苗温度偏低，在苗期或生长过程中遇2一5℃的低温环境下10一20天，植株即可通过春化而发生抽苔。⑵栽培管理不当：育苗期太长，苗龄过大，水肥供应不足，定植后蹲苗过度，病虫草害严重。均易造成植株生长势差而先期抽苔。⑶春西芹收获过晚，抽苔明显增加。⑷种子质量差，使用多年的陈旧种子或秕粒种子，发芽率和发芽势明显降低，植株生长势差，营养生长不良，易发生提早抽苔现象。
