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蕹菜是什么菜,有何特征?

文章主题:茎叶蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2017-10-10

蕹菜是什么菜呢?蕹莱采收期长,是夏季生长的叶菜,不受高温、暴雨的限制,因而北方开始引种栽培,并取得成功。

蕹菜是什么菜

䔨菜其实就是空心菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、翁菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。

蕹菜

䔨菜的植物学特性

䔨菜须根系浅,再生能力强,茎节短扁圆或近圆,中空,浓绿至浅绿。子叶对生,马蹄形,真叶互生,长卵形,基部叶心脏形或披针形,全缘,叶面光滑,浓绿或浅绿。叶长13-17厘米,宽8-10厘米,叶柄长12-15厘米,中空呈凹形。种子近圆形,皮厚,黑褐色,千粒重32-37克。

䔨菜采收方法

䔨菜耐肥力,分枝力强,生长迅速,多次收割产量高,效益好,但需肥水量也大。进行多次收割的旱蕹一般采取条播或育苗移栽,适当稀植,也可在撒播田中间苗,采收后再行多次收割。当蔓长达25 - 30厘米时,在基部留2-3个节,将嫩梢割下,促使叶腋的腋芽抽生侧蔓。如果第1次采收时主蔓上留芽过多,则长出的侧蔓细而长,发生“跑藤”现象。第2次采收时再在各侧蔓上留1~2个节将嫩梢摘下,如留芽过多,发生侧蔓过多,养分分散,叶、梢生长缓慢而且细弱,影响产量及品质。以后每次采收均留1—2个芽。每隔7- 10天采摘1次,可陆续采摘到9 - 10月。

䔨菜采摘注意事项

在采摘过程中,如发现藤蔓生长过密或生长势趋于衰弱,可酌情疏除部分密枝及弱枝,改善通风透光条件.后期还可疏去一部分老根藤或将老根藤基部留2-3节剖掉,加强肥水管理,实行更新,待萌发出数个侧蔓后,又可进行多次采收。

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