您的位置:首页 > 蔬菜种植 > 辛辣蔬菜 >

大蒜的功效与作用 大蒜的食疗功效

文章主题:辛辣蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-08

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。下面就具体谈谈大蒜的功效与作用有哪些。

1.大蒜的抗氧化剂的功效

自由基对人类细胞的伤害,使它与各种慢性病画上等号,与癌症的发生更是密切;医学界对癌症病人体内所测得的自由基浓度永远比一般健康人高出许多,而抗氧化剂则是消除自由基最直接的解药。

大蒜的功效

2.大蒜的防治糖尿病的功效

糖尿病是由于体内葡萄糖的代谢产生了问题,而使血糖上升的病症,其原因主要是胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的敏感度下降,导致细胞无法有效利用葡萄糖,而导致的血糖上升。

科学家发现,蒜精可以明显地抑制某些葡萄糖的生成酵素,却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用,因为大蒜同时可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降(一般糖尿病人血中的三酸甘油酯浓度都很高),因此,多吃大蒜也同样有助于糖尿病的防治。

3.大蒜的缓解眼压过高的功效

青光眼通常会伴随着眼压过高,而导致视力受损的情形。在动物实验中,大蒜中的蒜素可有效地降低眼内压,因此,被推测多吃大蒜将有助于青光眼患者缓解眼压过高的症状。

4.大蒜的改善肝肺病变的功效

肝疾及肺阻塞的共同病变,是会引发组织缺氧及不明原因的胃肠道蛋白质消化代谢受阻的现象。由卡卫尔等人在临床胃肠疾病学杂志提出的一份报道指出,一位罹患肺肝疾之病人在传统医疗效果极为有限的情形下,她尝试以每日高剂量的蒜精保健食品补充剂连续服用了18个月之后,病情竟有了奇迹似的改善,而大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化,更是被这群科学家所肯定。

黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉的功效与作用
黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉的功效与作用
黑胡椒粉很多人都听说过,但是你们知道黑胡椒粉是什么吗?了解黑胡椒粉的功效与作用吗?如果不了解还是随小编一起去看看吧。 黑胡椒粉是什么 黑胡椒粉的功效与作用 1、黑胡椒粉...
大蒜散瓣怎么回事 大蒜裂头散瓣是什么原因造成
大蒜散瓣怎么回事 大蒜裂头散瓣是什么原因造成
大蒜蒜头一般是紧紧包裹着,蒜瓣不易散裂。但有时由于种种原因,大蒜会出现裂头、散瓣现象。今天我们就谈谈大蒜散瓣怎么回事,讲讲大蒜裂头散瓣是什么原因造成的,供参考!...
吃生姜的好处有哪些 吃姜对身体有什么好处
吃生姜的好处有哪些 吃姜对身体有什么好处
生姜是大家平时生活中,经常会吃的一种食材,它能驱寒也能消炎杀菌,还能养胃,对人类身体有多种好处。但真要问起吃生姜的好处有哪些,人们了解的还真不多,今天我就对此做一...
青椒的营养价值及功效 吃青椒的好处
青椒的营养价值及功效 吃青椒的好处
青椒是夏天的常见菜,也是人们餐桌上的常客,它可以单独食用,也可以与其他食材搭配食用。青椒色泽碧绿,味道清香,营养价值高,适合大多数人食用。那么青椒有什么功效与作用...
大棚青椒怎么种 大棚青椒的管理与种植技术要点
大棚青椒怎么种 大棚青椒的管理与种植技术要点
青椒又叫甜椒,中国于100多年前引入,秋冬大棚青椒供应元旦、春节市场,经济效益较高,那么大棚青椒怎么种,大棚青椒的管理与种植技术要点有哪些呢?今天我们就讲讲这个问题。...
青椒的生长环境要求是什么 青椒播种育苗技术
青椒的生长环境要求是什么 青椒播种育苗技术
青椒又叫甜椒、菜椒,一般作蔬菜食用而不作为调味料,被广泛用于配菜。种植青椒的最关键步骤是育苗,今天我们就谈谈青椒的生长环境要求是什么,以及青椒播种育苗技术有哪些。...
青椒猝倒病如何防治 青椒猝倒病症状及防治
青椒猝倒病如何防治 青椒猝倒病症状及防治
青椒又名辣椒,番椒、海椒、椒茄、甜椒,系茄科辣椒属作物,属一年生或多年生草本植物,全國各地均有栽培,是我國传统的主要蔬菜。今天我们谈谈青椒猝倒病如何防治 。有机酸...
大蒜的产地 大蒜的主要产地在哪里
大蒜的产地 大蒜的主要产地在哪里
大蒜原产地是亚洲西部高原。汉代张骞通西域时引入我国中原地带,在我国已有2000余年历史。由于最初引自胡地,又叫做胡蒜,因其头大,所以称作大蒜。大蒜的幼苗、花茎和鳞茎均为...
韭菜的功效与作用 韭菜的食疗功效
韭菜的功效与作用 韭菜的食疗功效
韭菜以春初早韭肥嫩者为佳,又名草钟乳、起阳草、壮阳草。为百合科植物韭的叶。各地均有栽培。作蔬菜供食。《本草纲目》谓:韭之为菜,可生可熟,可菹可久,乃菜中最有益者也...
大蒜的营养成分及用途
大蒜的营养成分及用途
大蒜是我国主要鳞茎类蔬菜之一,其幼嫩的叶子与蒜薹以及老熟的鳞茎都可作为食用。 中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾...
大蒜种植时间 大蒜播种的时间
大蒜种植时间 大蒜播种的时间
大蒜适时播种是获得蒜薹和蒜头双丰收的重要措施之一。栽培季节的确定,要根据大蒜不同品种在不同生育阶段对生长环境条件的要求,以及各地区的气候条件而定。北方蒜区以北纬...
热点排行>>
图文阅读>>