葱有大葱小葱之分，其判断依据是根据葱白的长短划分，一般小葱多产南方。小葱应用广泛，种植方法简便却又需谨慎。下面我们了解一下过冬小葱种植时间是什么时候，同时了解一下小葱的种植方法。
越冬小葱应该在每年的十月份前后进行种植，种植时应该选择地势平坦而且排水性良好，并且土质肥沃的地块。越冬小葱对土质的酸碱度要求不高，不过微碱性的土质会更利于小葱的生长。在播种以前，要把土地深翻，并且施足底肥。
小葱是一种有机质非常丰富的物质，对于吸水性能高的沙质土壤较为合适。过冬小葱需要用的是酸性土壤，种植过冬小葱的时候可以在土壤中添加五氯硝基苯，溴甲烷等调和土壤的药剂，确保土壤维持在一个合理的ph值中。土壤ph值调好后7天后即可播种了。
小葱的根系比较浅，在生长期间不适合施用浓肥，追肥时应该把尿素稀释成肥水，然后再施用，另外在越冬小葱生长期间要及时把田间的杂草清除，而且浇水时也要特别注意，不能浇水过多，应该采用小水勤浇的方式，让土壤一直保持湿润就可以。
小葱以食用嫩叶为主，它长大以后要及时及收，老化以后口感变差，也影响它的质量。
过冬小葱在种植过程中需要一直进行日照处理，幼苗期间需要适当的遮光，等到生长出叶子后就可以不在遮光了。在幼苗生长的过程中可以适当的降低温度，有利于根须发展。
