海胆养殖技术要点

文章主题:其它水产品养殖  文章来源:农业百科  发布时间:2022-07-14

海胆,别名刺锅子、海刺猬,体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。

世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有100多种,常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。

海胆是海洋里一种古老的生物,据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在我国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。

海胆喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和昼伏夜出的习性,靠棘刺防御敌害。

海胆的棘有长有短,有尖有钝,种类不同,棘的结构也不一样。海南岛珊瑚礁中盛产一种石笔海胆,状如盛开的花,俗称烟嘴海胆,因其棘甚粗牡,可做烟嘴用。有的种类棘甚长,可达20多公分。

海胆是雌雄异体,雌体可终年怀卵,一年排卵数次。生长3年的海胆达到了它的成熟阶段,开始履行繁殖后代的重任。它们是群居性动物,在繁殖上,它有一种奇特的现象,就是在一个局部海区内,一旦有一只海胆把生殖细胞,无论精子或卵子排到水里,就会像广播一样把信息传给附近的每一个海胆,刺激这一区域所有性成熟的海胆都排精或排卵。这种怪现象被形容为“生殖传染病”。

海胆具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫“海胆”。

尽管海胆浑身有刺,但有些海洋动物例如绿鳞鱼屯还是愿意以海胆为食。

色彩鲜艳的板机鱼屯(俗称炮弹鱼)尾基常有锉似的突起,行使攻击作用。这种鱼只有26公分长,善长攻击长满棘刺的海胆。多数板机鱼屯都有坚固的牙齿,上下颌颌各有8个门齿状大牙,用以对付软体动物的坚硬部分和把大的食物切成小块吃,它的脸颊是粗糙的革质,可以抵御海胆的棘刺。它们猎食海胆的方法十分巧妙,先用口喷水尽量使海胆身体反转。若此法行不通,便小心翼翼地用口叼着海胆的一根棘,拖起海胆长棘的一端,把海胆拖向水面,把它从海底提起来然后再仍下去。

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