养黄鳝，如果饲养得当经济效益收入要比养鱼的高，但是在养黄鳝的农户中也有不少是失败的，查其原因有多方面的。但在技术问题上，主要存在以下八类。
许多养殖户在外地购买的所谓人工养殖苗种或其他所谓优质苗种，实为收集的野生苗种。
而且，这些苗种因暂养和多环节储存、运输等不科学操作，购回后死亡率较高，所以购买苗种时，一定要认真考察辨别把关。
从外观看，黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种才有较快的生长速度。
黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，池水深影响正常生活生长。网箱养鳝，水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境。
大小鳝混养，虽大鳝生长速度快，但池总产量低。
鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。
黄鳝属凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
常有养殖户因饵料无保障而更换饵料投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生长。
