鳕鱼的营养价值 鳕鱼的吃法

文章主题:特种鱼类养殖技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-07-22

鳕鱼的营养价值很高,鳕鱼富含有蛋白质和维生素b族,同时各种微量元素给我们身体带来帮助。鳕鱼的吃法很多,处理好的鳕鱼口感软糯,特别好吃。

鳕鱼的营养价值 鳕鱼的吃法

一、莼菜鳕鱼汤的做法

第一步:鳕鱼要先切成片待用,将胡罗卜洗干净去皮后切成为胡萝卜丁。

第二步:莼菜提前洗干净后,用沸水将莼菜汆烫一下,捞出沥干水。

第三步:将莼菜切成为莼菜丁和胡萝卜丁一起放入水中一起熬一段时间。

第四步:等到莼菜变软后放入鳕鱼片,稍稍加热下即可关火。

第五步:在汤中滴入些柠檬汁来提鲜和去腥味。

第六步:放入调味料调味即可。

养鱼技术

二、鳕鱼虾片卷的做法

第一步:将虾去壳挑经后切片,放入小碗中加入淀粉,花生油,料酒,酱油,糖,盐,均匀搅拌上浆,腌制片刻。

第二步:鳕鱼切片,在铁锅上用盐煎烤两面,微微金黄即可。

第三步:胡萝卜去皮切丝后待用。

第四步:将虾片放在鳕鱼片上,再加入些胡萝卜丝,卷起鳕鱼后用牙签固定。

第五步:之后将鳕鱼卷放入锅中蒸熟即可。

三、鳕鱼的营养价值

鳕鱼中有不饱和脂肪酸,可以调理心血管疾病,可以有助于抗炎,抗癌。提高身体免疫力。

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