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如何进行商品蟹的运输?

文章主题:养蟹技术  文章来源:农业百科  发布时间:2020-11-29

商品蟹经常需要进行远距离运销,如经港澳运销日本等国家和地区。为此掌握商品蟹的运输技术很有必要。进行商品蟹长途运输应掌握以下几点:

(1)严把质量关

严把质量关

需长途运输的河蟹要求体质健壮,反应敏捷,甲壳坚硬、附肢齐全

(2)搞好包装

搞好包装

需运输的河蟹,起捕后装入滤水竹筐,用水冲洗粘附在河蟹身体特别是鳃中的污泥和脏物。然后进行分等包装。日常使用的包装工具主要有竹笼、竹筐、柳条筐、草蒲包等。包装时先在装蟹竹笼筐等内铺上一层浸湿的薄包或草包,再装蟹,一层一层将蟹码放整齐,注意不要使蟹体腹部向上仰置,较久仰置的河蟹会死亡。

码放时力求平整紧凑,沿筐边的河蟹码放时应使其头部向上,装满后,用同样浸湿的草包盖好压实扎紧,使其不能爬动。以减少肢体蜕落及体力消耗。

每筐装运量一般7.5-12.5公斤,3~5天内死亡较少,5天以上死亡率上升。

(3)做好途中管理

做好途中管理

大批量的运输无论是汽车、轮船飞机,运装前应将装好的蟹筐在水中浸泡一次,使蟹筐和河蟹鳃腔内保持一定水份。运输途中为保持河蟹始终处于潮湿的环境中,必要时给蒲包洒少量水。装满蟹的笼筐要轻拿轻放,切不可抛掷挤压。如采用冷藏车装运要注意不能突然降低温度,可先用较低温水湿润蒲包,反复3~4次,使温度降至装运车箱内温度时再启运,运输温度4~8℃为宜,不能太低,避免河蟹肢体脱落。

如运抵目的地的气温较高,到达前要向装蟹筐喷水以缓和温度回升。运输途中应适度通风,车子要保持平稳减少颠簸。运输时间以夜间为佳,运输距离较长,运输时间超过2天要抽查筐内的河蟹存活情况,发现死蟹立即清除,死蟹较多时应先用新鲜河水冲洗蟹筐,然后再逐个检查,分析死亡原因,必要时重新装运避免死亡蔓延。

少量短途运输,可采用编织袋等通气性能较好的口袋直接装运,运输时注意避免烈日曝晒和扎紧口袋防止逃逸,也可达到较高的成活率。

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