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花鲢和白鲢的区别主要表现在哪里

文章主题:养鱼技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-05-23

花鲢和白鲢的区别其实是很大的。花鲢准确的学名叫鳙鱼,白鲢学名叫鲢鱼。我们通常说的四大家鱼:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼中,鲢鱼指的就是白鲢,鳙鱼指的就是花鲢或胖头。这两种鱼具体的形状、习性、肉质、饲养等不在这里赘述。

鳙鱼为何称花鲢

按鳙鱼的习性,常大批成群游动,好似“连”在一起,再加上身上有黑色的斑块,故名。

有人说,因为此鱼像鲑鱼,但身上有黑色的斑块,为了区别起见,特取名为“花鲢”。

白鲢

白鲢和花鲢的区别

1、白鲢和花鲢的头都比较大,尤其是花鲢的头,占整个身体的1/2甚至更多,因此花鲢又称“胖头鱼”,以头部肉多而知名。

2、因为它们都生活在上水层,所以钓白鲢和花鲢的钓法非同一般,用的是浮钓法。它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同,钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深。并且,钓白鲢填酸饵,钓花鲢填臭饵。

3、花鲢,头大,身上有淡黑色斑点。白鲢,头小点,全白鳞,无黑色斑点。

有这样一种传说:过去有一人家准备宴客,下人作了一道鳙鱼菜,主人只见其头而不见其身,觉得实难登大雅之堂,于是就把这道菜撤了下来,并嘱咐下人:“你们拿去吃吧”。

过去下人多称“庸人”,于是这种鱼也被称之为“鳙鱼”,指不能上“台面”的菜肴。

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