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我国主要商品用肉鸡品种介绍

文章主题:养鸡技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-10-06

北京油鸡。北京油鸡具有冠羽(风头)和腔羽,少数有趾羽,有的有冉须,常称三羽(风头、毛脚和胡须),并具有“s”型冠。羽毛蓬松,尾羽高翘,十分惹人喜爱。平均活重12周龄959.7克,20周龄公鸡 1500克,母鸡1200克。肉质细嫩,肉味鲜美,适合多种传统烹调方法。

桃源鸡。桃源鸡体质硕大、单冠、青脚、羽色金黄或黄麻、羽毛蓬松、呈长方形。公鸡姿态雄伟,性勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘;母鸡体稍高,性温顺,活泼好活,后躯浑圆,近似方形。成年公鸡体重 3342 增减 63.27克,母鸡 2940 增减40. 5克。肉质细嫩,肉味鲜美。半净膛屠宰率公母分别为84.90%, 82.06%。

河田鸡。河口鸡体宽深,近似方形,单冠带分叉(枝冠),羽毛黄羽,黄胫。可叶椭圆形,红色。90 日龄公鸡体重588.6克,母鸡488.3克,150日龄公母体重分别为1294.8克,母鸡1093.7克。

丝羽乌骨干鸡。丝羽(毛)乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈,它具有“十全’特征,即桑椹冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽,白羽)、乌皮、乌肉、乌骨。除了白羽丝羽乌鸡,还培育出了黑羽丝毛乌鸡。150日龄福建公、母体重分别为1460克,1370克,江西分别为913、8克, 851.4克,半净膛屠宰率江西公鸡为88.35%,母鸡为84、18%。丝羽乌鸡在我国已作为肉用特种鸡大力推广应用。

茶花鸡。茶花鸡体型矮小,单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨胳细嫩、体躯匀称。性情活泼。机灵胆小、好斗性强、能飞善跑。茶花鸡150日龄体重公母分别为750克,760克,半净膛屠宰率公母分别为77、64%,80·56%。

峨眉黑鸡。体型较大,体态浑圆,全身羽毛黑羽,着生紧密,具有金属光泽。大多数为红单冠或豆冠,喷黑色,腹、趾黑色,皮肤白色,偶有乌皮个体。公鸡体型较大,梳羽丰厚,胸部突出,背部平直,头昂尾翘,姿态矫健,两腿开张,站立稳健。90 日龄公母平均体重分别为973.18 增减 38.43克, 816.44增减23.70克。6月龄半净膛屠宰率测定公母鸡分别为74.62%,74.54%。

石岐杂肉鸡。产于广东省中山市,母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄,皮肤橙黄色。

新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育,抗逆性强,能适应粗放管理,毛色、体型均匀一致。

岭南黄鸡。是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡,具有生产性能高、抗逆性强,体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。

鸡的品种分类及特点
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鸡的品种分类及特点 鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品,鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡...
火鸡的养殖技术
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火鸡的养殖技术 火鸡亦称吐绶鸡,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚,和其他鸡形目...
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