该病传播非常迅速呈地方性流行，病鸡和带菌鸡是主要传染源，主要传播途径是经卵传染。此外，鸡舍环境、垫料、粪便、饲料袋、用具、饲料等受到病菌污染均可传染。雏鸡对副伤寒易感染。急性爆发时，在孵化器内或孵出后的一天内即发生死亡，且不见症状。发病和死亡多在10-25日龄。
表现精神沉郁，呆立，垂头，闭目，两翅下垂，羽毛松乱，食欲减少或消失，饮水量增加，呈水样腹泻，粪便附着于肛门附近，眼流泪，重的引起失明，有时引起关节炎。种蛋感染或在孵化早期感染时，出壳后数日死亡。
雏鸡急性死亡时病变不明显，只见肝脏肿大，胆囊扩张。病程稍长时可见消瘦。脱水，卵黄凝固，肝、脾淤血并伴有条纹状出血，有针尖大灰白色坏死点，肾脏淤血，心包炎，盲肠膨大，内含有黄白色干酪样物质。成年鸡发生副伤寒时，肝、脾、肾肿胀充血，出血性或坏死性肠炎，心包炎及腹膜炎，输卵管坏死性或增生性病变及卵巢坏死性病变。慢性时病鸡消瘦，肠黏膜有坏死性溃疡呈糠麸样，肝、脾及肾肿大，心脏有坏性小结节。
蛋壳表面有污染时不能用作种蛋，装蛋用具应清洁和消毒。保存时蛋与蛋之间要尽量避免接触，种蛋的贮存温度以10-15℃为宜，贮存时间最长不超过7天。种蛋孵化前以甲醛蒸汽较好。熏蒸时每立方米需要高锰酸钾21.5克和40%甲醛43毫升，熏蒸时的温度需在21℃以上，熏蒸的时间需要在20分钟以上。
为了防止在育雏期间发生副伤寒，鸡舍的人员需穿经消毒的衣服鞋帽。任何动物都不准入内。料槽、水槽、饮料和饮水等都应防止被粪便污染，地面用3%-4%福尔马林消毒有一定效果，每隔3天可用50%百毒杀1:3000稀释带鸡消毒。种鸡舍的建筑需能防止任何动物接近种鸡舍，饲料和饮水也必须无沙门氏菌污染，定期检查垫料是否有沙门氏菌存在。
