养牛在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的，目前猪、鸡是巿场最不稳定的，而牛和羊却一直很稳定，没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广，其巿场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好巿场前景和发展养殖规模。
一、肉牛养殖效益分析
1、肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50千克以上，世界人均10千克，而我国却不足5千克，特别是南方一些地区不足2千克。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。
2、牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。
二、肉牛养殖的成本计算和利润分析
1、幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料3--5斤，海福特牛包括玉米面60%，麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。30头牛每天需－巿斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔－周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草8--12巿斤，精细料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精细料8--10斤，青草加量30%。
