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西门塔尔牛的原产地、外貌特征与生产性能

文章主题:养牛技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-12-17

目前世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育,育成了自己的西门塔尔牛体系。本文介绍一下西门塔尔牛的原产地、外貌特征与生产性能,供养牛的朋友们参考。

西门塔尔牛的原产地

1、西门塔尔牛的原产地及分布

西门塔尔牛产于瑞士的阿尔卑斯山区,是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。

目前西门塔尔牛在世界各国分布很广,我国早在1910年就开始引入,以后逐渐大量引入,目前已有20多个省、市进行饲养。

西门塔尔牛适应性强,易放牧,在我国北方饲养较多,用其改良本地黄牛,取得令人满意的成效。

2、西门塔尔牛的外貌特征

西门塔尔牛为大型牛种,骨骼粗壮结实,嘴宽,眼大,角细致。前、后躯发育良好,体躯深,背腰长宽而平直,臀部宽平,四肢粗壮,蹄圆厚。

乳房发育中等,泌乳力强,被毛多为黄白花和红白花,头尾和四肢为白色。

西门塔尔牛在引进我国后,对我国各地的黄牛改良效果非常明显,杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上,因此很受欢迎。

3、西门塔尔牛的生产性能

初生犊牛体重,公犊为45公斤,母犊为44公斤。周岁体重达到454公斤。成年体重,公牛1000-1300公斤,母牛650~700公斤。

胴体瘦肉多,肉质良好,一般屠宰率为55-60%,经育肥的公牛屠宰率可达65%。500日龄的公牛平均日增重为1.15公斤。西门塔尔母牛平均年产奶量达4000公斤,乳脂率为3.9%。同时具有挽力大,役用好的特点。

另外,西门塔尔牛的产乳潜力很大,目前尚未得到正常的发挥,如果扩大纯种繁育,对巩固乳品基地有极大好处。

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