犊牛的哺乳管理工作是犊牛管理的首要问题。在给犊牛哺乳时，我们最好是使用哺乳壶等哺乳用具。记住以下三点，你就基本掌握了哺乳犊牛的管理要点了。
犊牛出生后的4—5天内饲喂初乳，以后饲喂常乳，一般采用人工哺乳方法。人工哺乳既可人为地控制犊牛的哺乳量，又可较准确地记录母牛的产奶量，同时可避免母子之间传染病的传播。人工哺乳方法有两种，即用桶喂或用带奶嘴的哺乳壶喂，后者效果较好。
哺乳犊牛需定时定量，奶温应保证38℃－40℃。喂奶速度要慢，每次喂奶时间应在10分钟以上，以免造成部分乳汁流入瘤网胃，引起消化不良。
每次喂完奶后用颈枷将犊牛夹住十几分钟，以免犊牛互相乱舔，养成舔癖，传染疾病。哺乳用具要严格清洗消毒。
传统上，犊牛哺乳期为6个月，喂奶量为800－1000千克。随着人们对犊牛消化生理认识的深入，为了降低犊牛的培育成本，犊牛的哺乳期不断缩短，喂奶量不断降低。
由于哺乳期的长短和喂奶量与培育犊牛的技术水平、培育条件及饲料条件密切相关，因而，哺乳期短者2—4周，长者20周以上，差别很大；哺乳量少者几十千克，多者达1000千克，很难统一标准。
根据目前我国奶牛的饲养管理水平，采用2个月左右的哺乳期，200－300千克的哺乳量较为可行。
犊牛初乳期过后，即在出生后5—7天使应开始训练其采食固体饲料，固体饲料以谷物精料为好，也可以是全价混合料，投喂优质青干草，自由采食。随着犊牛采食固体饲料的增加可逐渐降低喂奶量。
当犊牛谷物精料的采食量达到其体重的1％时即可断奶。犊牛提早断奶不但可以降低犊牛的培育成本，还可促进筷牛瘤胃的发育，为以后提高生产性能打下基础。但必须注意饲喂犊牛的固体饲料必须营养全面，容易消化，且适口性要好。
