菊苣株高50公分时刈割，每30天割1次，每公顷可产鲜草15万千克以上，适口性极佳，能较好满足兔喜食鲜草的习性，可与草木樨、苜蓿粉等混合饲喂，牧草喂量应占饲喂总量的50%。
5、种草喂鹅
鹅耐粗饲，适合喂养的牧草有俄罗斯饲料菜（聚合草）、串叶松香草、子粒苋、苇状羊茅、菊苣等。
俄菜是近年兴起的一种多年生蓼科牧草，耐寒抗高温，不择土壤，农田荒山、闲散地块、河边路旁皆可栽种，且能与果树、经济林套种。
北方地区春夏秋季可刈割4－5次，南方地区年刈割5－6次，每公顷产量900－1500吨，每667平方米产量能满足130只鹅1年青饲料之需。
饲喂时可与上述其他科属牧草合理搭配，配制成混合饲料效果更佳。
6、种草喂鸡
不论蛋鸡、肉鸡，因其生理特点，不宜大量食用牧草。
但农户小规模养鸡，可在夏秋季节，适量选用一些茎叶类牧草叶片，如菊苣、苦荬菜、俄菜乃至小白菜、甘薯叶等，铡碎哺鸡，促使营养均衡吸收。
