发酵床养殖没有臭味，更没有恶臭，养殖场周围也闻不到臭味，这是为什么呢？今天我们就来介绍发酵床除臭的原理是什么，以及为什么发酵麻养殖不会出现臭味。
恶臭气味吸附在垫料上，部分溶解到垫料的水中，使其不易散发到空气中。
类尿和垫料发生化学反应，如中和反应等，将臭味物质转化。
这是发酵床养殖过程没有臭气最重要的也是最根本的原因。发酵床功能菌群能将垫料吸附、溶解的臭味物质当做自身的营养，通过发酵过程，转化为蛋白质等菌体物质，同时一部分降解为氨气等小分子气体，从根本上消除了臭味，这是主要的除臭反应。
同时，发酵功能菌群抑制降解蛋自质的异化细菌，阻止蛋白质分解产生粪臭素等物质。
鸡排出粪便到垫料表面，再到翻埋入垫料中之前的一段时间内还会产生臭气。实际上这个担心也没有必要，鸡粪在垫料表层停留不会有明显的臭气。这是因为：
一方面，在正常维护的情况下，垫料表面存留的鸡粪量没有腐败反应，择放出的臭气不大；另一方面，垫料对臭气有强大的吸附功能，使空气中的臭气不明显。
正常维护情况下，发酵床鸡舍内外都没有粪便堆积和污水排放，蚊蝇没有滋生条件。老鼠无法在松散的垫料上打洞，也就不能在发酵床圈舍内生活。因此，用发酵床的鸡场内蚊蝇和老鼠的数量很少，大大降低蚊蝇和老鼠对鸡群的侵扰、病害的传播和饲料的浪费。
