经过我们大约四个月的管理，商品鸭的体重基本上可以达到3000千克了，这时，就可以上巿出售了，而与此同时，我们也要留取一部分种鸭，用来产蛋繁殖。
我们可以按照公母1：4—5的比例选留育种火鸭或产蛋火鸭，需要注意的是，在选留母火鸭时，要选择头小、颈长、眼大的母鸭。而公火鸭的标准为，体大、健壮、运动灵活。种火鸭留取后，还要进行断翅的工作，因为此时，它们已经快要具备飞翔的能力，为了防止火鸭逃跑，我们进行剪翅。
我们将火鸭翅膀上尾部的5——6根羽毛剪掉就可以了，这几个羽毛在火鸭飞翔中起着重心作用，只要将－边翅膀上的羽毛剪掉，它们就没有办法飞翔了。
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