蛋鸭自5周龄起至16周龄称为育成期，通常叫青年鸭阶段，此期鸭子既要长羽毛，又要长骨骼和肌肉，同时内脏器官的生长也很快。下面我们了解一下青年鸭养殖与管理技术要点。
青年鸭的特点可以概括为两个方面：一是生长发育迅速，活动能力很强，食性很广，需要给予较丰富的营养物质。二是神经敏感，合群性很强，可塑性较高，适于调教和培养良好的生活规律。
饲养人员应针对这些特点，采取相应的饲养措施。
在放入稻田以前，要有意识地进行稻田采食的训练。稻田的主要野生饲料是杂草、害虫和遗留谷粒。吃惯混合饲料的鸭子，初次见到谷子，不敢采食，要先进行训练调教。方法是：
将谷子洗净后，加水于锅里用猛火煮一下，直至米粒从谷壳里爆开，再放在冷水中浸凉。然后将饥饿的鸭群围起来，垫上喂料的席子(或塑料布)，饲养员提着喂料进入鸭群后，暂不马上撒料，而是先走几圈，引诱鸭子产生强烈的采食欲，然后在空的席子上撒几把煮过的稻谷，当鸭子看到谷壳中有白色的米粒，就去啄食，但谷壳不易剥离，由于饥不择食，自然就吃下去。
青年鸭的觅食能力很强，是鸭一生中最适于放牧的时期，但不同的放牧场地，采用何种放牧形式最为有利，是有讲究的，最常见的放牧方法有三种：
1、一条龙放牧法
由二至三人管理，最有经验的人在前面领路，另有两名助手在后方的左右侧压阵，使鸭群缓慢前进。这种方法适用于将要翻耕、泥巴稀而不硬的落谷田，宜在下午进行。
2、满天星放牧法
即将鸭群驱赶到放牧地区后，不是有秩序地前进，而是让它散开来，自由采食。这种放牧方法适于干田块或近期不会翻耕的田块，宜在上午进行。
