冬季养羊的主要任务是搞好配种、保膘、保胎和安全越冬，为此，在山羊饲养管理中应做好以下几点：
入冬前要搞好羊舍和产圈维修，蔽圈围墙要用树枝或秸秆夹严，防风保暧。立冬时拆去羊炕，并起出舍内羊粪，以后不再起粪，以利羊舍冬季保温。
公羊在配种前1-1.5个月，除加强放牧外，逐渐增加精料喂量。到配种开始时，每天饲喂玉米、豆饼等混合精料1-1.5千克。此外，要补饲优质人工牧草、胡萝卜等富含蛋白质和维生素的饲料。还要喂食盐、骨粉等矿物质饲料。有条件的每只种公羊每天喂2-3枚鸡蛋，以提高种公羊的配种能力。
除大风雪天外，每天都要坚持放牧。要采取晚出晚归整天放、顶风放、远点走的放牧方法，每天放牧6小时左右。要选择背风向阳的放牧场和撂荒地放牧。尽量利用远处牧场，把附近的牧场留给春季产羔母羊和瘦弱羊利用。早晨出牧前要先把羊舍背风方向的门窗打开，放出热气，当舍内外温度相近时，再把羊赶出，以免羊发生感冒。
立冬以后，牧草枯萎，单靠放牧已经不能满足营养需要。每天出牧前、收牧后，要进行补饲，早饲4:00-7:00，晚饲15:00-17:00，补饲在舍外进行。每只羊每天补饲草1千克、青储玉米1千克、精料0.1-0.15千克、骨粉5-7克、食盐5-10克。每天饮水2次，对妊娠母羊和瘦弱母羊给予特殊照顾。
放牧时要慢走慢游，不跳沟壕，不爬陡坡，不走冰道，进出圈门不拥挤，不能让雪拖羊肚子，不喂冰冻霉烂饲料，不饮冰碴水，避免发生流产。
