醋一一作为人类食品中的调味品，并做为药物用以治病，已有悠久历史。我们这里试行用酒糟喂猪，通过1年来的饲喂，我们总结出用醋糟喂猪的好处和用醋糟喂猪的饲喂方法。
一、用醋糟喂猪的好处
1、经过春夏秋冬四季，尤其是严寒的冬季，整个猪群，从种猪到育肥猪及仔猪，很少有猪感冒，这说明其有明显的防感冒与抗感冒作用。
2、每顿饲喂时，猪都抢着吃，无剩槽现象，这说明有增强食欲促进消化的作用，直至冬季，全群猪还是皮毛雪亮，长势喜人。
3、一年来，未发现猪只有腹泻、便秘现象(夏季有时喂青草菜过多，导致暂时性仔猪拉稀，过一天后一般不治自愈)，大便干湿适中，这说明其有一定的预防胃肠道疾病的作用。
4、入冬以来，猪场周围村庄的生猪患传染性肠炎的不少，我们场的猪一直很少得此病， 这可能是醋糟有一定抗病毒作用，此作用有待我们进一步观察试验。
5、我场猪群一直以醋糟为粗饲料，其中，种公猪加15%－20%，母猪加15%－35%，育肥猪加5%－10%，仔猪加5%，长年饲喂，未发现有什么毒副作用。
二、用醋糟喂猪的饲喂方法
1、冬季气温低，可湿喂，每1－1.5千克的精料直接与0.5千克的醋糟(晾干)拌匀即可。醋糟在春夏秋必须晾干装袋备用，按比例与精料混合拌匀，再加水(水料比为2:1)拌匀即可。
2、将醋糟装池或缸中，稍用铁锹拍实，让其自然发酵，每次喂前抓一把闻一闻，有浓烈的醇香味，可能这也是增强食欲的主要作用。
