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红狼牙鰕虎鱼能吃吗?

文章主题:观赏鱼虫  文章来源:农业百科  发布时间:2021-01-10

红狼牙鰕虎鱼身体呈带状,体长9~20厘米,体重20~35克,生活于底质为泥沙或泥、水深2~20米的浅海区以及穴居于洞深20~30米的泥层中,下面我们就一起来看一看红狼牙鰕虎鱼能不能吃吧!

1、红狼牙鰕虎鱼有毒吗?

红狼牙鰕虎鱼有毒吗

红狼牙鰕虎鱼没有毒。此鱼在近海与淡水均能生存,在江岸穿穴潜居。性凶猛,食小鱼或小虾等。生活在底质为沙土、砾石、水质清亮而含氧丰富的池塘、湖泊、小河流的浅水区及山涧小溪中,平时分散居住在石隙里,用强有力的吸盘状腹鳍攀附于石壁,觅食时才从石隙中外出。

2、红狼牙鰕虎鱼能吃吗?

红狼牙鰕虎鱼能吃吗?

红狼牙鰕虎鱼能吃。江西九江县沙河因地处庐山脚下,所产栉鰕虎鱼因其形状特殊,味鲜美,别具风味,与庐山同享盛名,故得名“庐山石鱼”,湖北阳新县富水河的栉鰕虎鱼因其捕捞季节在春末夏初、百花盛开之时,故称为“春鱼”。而安徽东至县张溪一带以其在麦收时节捕捞,且形同麦子,故称之“麦鱼”。

3、红狼牙鰕虎鱼怎么吃?

红狼牙鰕虎鱼怎么吃

红狼牙鰕虎鱼除鲜食外,作为商品的均为干制品,将鱼洗净晾干后,放入锅内,用文火烤干,并放入少量食油翻炒,待呈金黄色时取出,再晒一天即可装袋投放市场。每5公斤鲜鱼可加工成1公斤干鱼。鱼干的烹饪方法多为泡发后炒蛋、蒸蛋、氽汤或略煮后加麻油、酱油凉拌成冷盘,一贯被视为席上之珍品。

在安徽琴溪一带还是名贵的饮茶珍品,当地群众每年清明前后,把捕捞之小鱼,烧盐开水(伴有茴香、茶叶、食糖等作料)炝熟,用炭火烘干,制成鱼干后,仍保持栩栩如生的状态,宽嘴微张,小眼圆睁,鳍乍而尾曲,用琴鱼沏茶,犹如鲜活鱼儿在杯中团团戏游,入口清香味醇,别有一番情趣。

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