黑天鹅原产澳洲，是天鹅家族中的重要－员，世界著名观赏珍禽。体貌特征为全身除初级飞羽小部分为白色外，其余通体羽色漆黑，背覆花絮状婚羽，喙鲜红色，前端有－“v”形白带，虹膜赤红色，蹼黑色，体重4～7千克，颈常呈“s”形弯曲，仪态端庄而美丽。其性情温顺，容易饲养，在我国每年春、秋季可繁殖二窝，用人工刺激产卵的方法可产4～5窝卵，卵量可达30枚，黑天鹅的饲养方法简单抗病力强，是一种省力化，高效益的养殖精品。
一、环境与饲养方式
1、大环境条件。场址选择宜在远离村庄及生活区的地方，尽可能的避免外界的干扰。
2、自然散养。黑天鹅在散养情况下，水面积可大可小，一般每100平方米水域可放养1对种鹅，在水池中种植一些挺水植物，池周空地可根据季节轮作牧草，供其采食，并栽植一些乔木供夏季遮阴，散养区的周围用1.5米高的网片或栅栏围上，以防其他动物进入干扰，影响其生长与繁殖。水池内的水要定期消毒，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50千克或漂白粉20千克。黑天鹅在散养情况下，要求人工断翅或每年人工剪羽一次以防飞逃，剪羽方法简单，具体操作方法是在每年秋季换完羽后剪去初级飞羽的5～6根即可。
黑天鹅养殖技术
3、笼舍圈养。若用笼舍圈养，舍面积为30平方米，内含水池10平方米，水深60公分每舍养1对种鹅，池水定期更换。
二、饲料标准
1、种鹅饲料。以精饲料(可用产蛋鸡颗粒料)为主，青饲料(包括牧草、青菜等)为辅。进入繁殖期内，在精饲料中加5%鱼粉与3%的贝壳粉，以满足繁殖需要。
2、雏鹅饲料要求。每天日粮为精饲料70%，青饲料30%，精饲料用蛋白质含量高的肉小鸡颗粒料。
