富士是一个著名的苹果品系，无论在中国还是在世界市场上都有着重要的地位。那么，富士苹果为什么叫富士呢？下面小编给你讲讲，顺便也介绍一下我国富士苹果的品种主要有哪些。
苹果原产于日本青森县，是日本人培育出的品种，后传入我国。其中的“富士”二字就是富士山的富士，但是跟富士山没有任何直接的关系。
在日本人看来，富士山是日本的的象征，所以将其取名为富士。富士苹果传入中国后，由于苹果又是红的,所以就叫“红富士”,如果它是黄的话,那一定就叫黄富士哟！
富士苹果是着色系富士苹果的总称。在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。
我国引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。 我国在推广栽培过程中，选育出了烟富1~6号六个优良品系，其中烟富6号为短枝型品系。
烟富系的共同特点为，果实大型，果形端正、高桩，果汁多，风味香甜适口。外观质量明显优于原来引进的红富士，商品性能极好，为红富士的代表品系。
富士短枝型品种是普通富士的紧凑型芽变。主要表现在树体中短枝多，枝条粗壮，节间短，叶片大，其果实性状变化不大。因为短枝品种是代表了苹果发展的方向，符合时代要求，所以，近年来富士短枝品种受到种植者青睐。
近年来，我国设置了福岛短枝、优良短枝、富崎短枝的对比试验，并以普通富士作对照研究。
研究结果表明，福岛短枝树冠矮小、紧凑，短枝率77.25%;结果早，果实比其他短枝品种色浓，高桩（果形指数0.85），耐贮运；果肉致密而脆，含可溶性固形物15.5%，甜酸适口，芳香，综合性状不亚于普通型红富士。
