油茶树种植对土壤的要求不高，只要是微酸性土壤，都可以栽植。人们常说：“黑土树大油多产量高，黄土树小油小产量低，粘土栽培也不孬。”土层深浅对油茶生长有一定的影响，一般是土深树大，土浅树小。栽油茶，全年雨量要求在1.000毫米以上，特别是七、八月间不能干旱。
什么样的气温适宜栽植油茶呢？最冷时，月平均温度达到3℃，最热时，月平均温度达到31℃。只要有这样一个气温条件，就很适宜栽植油茶。
油茶炭疽病比较严重，落花落果厉害，因此必须很好地对炭疽病进行防治。可在夏季炎热骤雨之后容易发病的时候，及时喷洒黄泥石灰水。黄泥、石灰和水的比例是1：1：10。另外，油茶子收摘过早或者过迟，都会影响产量，所以一定要适时采摘。
一是要选好种。我省有大红，小红、大青、小青、南瓜，荷色、鸡心等7个品种。其中，以大红、南瓜这两个品种为最好。
二是育好苗，提高发芽率。如无兽害，最好是冬播育苗。近年来，好多地方采用容器育苗法，效果比较好。其中，以营养袋育苗为最好（营养袋是用塑料纸做的）。
三是要栽植好。栽植的距离要适当，山顶上土层浅，树小，要栽密点，株行距可为7×8市尺，每亩栽植107株，山脚下土层深，树大，可栽稀点，株行距为8×9市尺，每亩栽植83株。
四是要搞好水土保持。六是要夏刨冬挖，适当施肥，最好是上茶饼。
