草菇早在几百年前就已经被人们食用，它口感细嫩，营养丰富，很多人都喜欢食用，那么你们在吃草菇时，知道草菇的功效与人和作用吗？如果不知道还是看看我对草菇的详细介绍吧。
草菇中有多种对人体有益的营养成分，其中维生素c的含量比较高，这种物质进入人体以后能加快体正常代谢，提高吞噬细胞的活性，从而也就提高了人体的抗病能力，经常食用能减少多种疾病的发生。
草菇有良好的解毒功效，能让进入人体的铅、砷以及苯等多种毒素分解和排出，减少它们对人体的伤害。
另外，草菇还有良好的抗癌作用，它含有的异种蛋白质能消灭人体内的癌细胞，也能抑制它们的生成，对癌症的发生和扩散有很明显的抑制功效。
草菇对人类的血糖还有一定的调节作用，是糖尿病人的理想食品，它进入人体以后能抑制人体对碳水化合物的吸收，从而也就抑制了血糖的升高，对预防糖尿病和糖尿病并发症都有不错的功效。
