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当归的作用与功效

文章主题:中药材种植  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-30

当归又名川当归、云当归、秦当归,别名有乾归、山蕲、薜、文元、西藉归,为伞形科植物当归的干燥根。当归主产于我国甘肃、四川、云南、湖北、陕西、贵州等省,以甘肃岷县产量最多,质量最佳,秋末挖取根部,除去须根及泥沙,用火慢慢熏干。根的全体习称“全当归”,根头习称“归头”,主根习称“归身”,支根习称“归尾”。以主根粗长、油润,外皮色黄棕,断面色黄白,其味浓厚者为佳。

【成分功用】

当归含挥发油(油中含29种成分,其中主要为藁本内酯和正丁烯呋内酯)、脂肪油、叶酸、生物素、维生素A类物质、维生素B、维生素E、阿魏酸、丁二酸、腺嘌呤等成分,还含有23种金属元素。当归能够增强机体的造血功能,刺激造血干细胞的增殖,增加血液中的红细胞数量和血红蛋白含量,还能够增加心脏冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,保护心肌细胞和纠正心律失常。

【性味功效】

当归味甘辛性温,入心、肝、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。主治血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、瘀血作痛、肢体麻木、跌打损伤及血虚肠燥便秘等。

当归的功效与作用

【用法用量】

水煎服.5-10克。生用或酒炒用。

【食用方法】

当归生姜羊肉汤(《金匮要略》):当归90克,羊肉500克,生姜150克。制法:先将羊肉入沸水锅汆去血水,捞出切条,置于砂锅内加清水,放入当归、生姜,炖至烂熟,食肉饮汤。具有温经补血的作用,适用于产后虚脱、腹中寒疝等症。

【药用验方】

当归补血汤(《内外伤辨惑论》)黄芪一两(30克),当归二钱(6克)酒洗,水煎服(早、午、晚空腹时服)。具有补气生血的功效,主治产后血虚发热头痛或疮疡溃后久不愈合者。

【注意事项】

l.大便溏泻者不宜用当归。

2.孕妇禁用当归。

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