枸杞采收(采摘)的时间、方法及注意事项

枸杞采收(采摘)的时间、方法及注意事项

枸杞是我国传统的中药材,也是有名的保健品。为提高枸杞的商品价值,在枸杞的采收与晾晒中都需要遵循一定的规则。下面我们介绍一下枸杞采收的时间、方法及注意事项,供参考。

一、枸杞的采摘时间

枸杞的采摘时间

当果实色泽鲜红,表面光滑光亮,果体变软,富有弹性,果肉增厚,果实与果柄易分离时即可采摘。

枸杞的采收一般要在芒种后(即6月10日~20日)至秋分(即9月22~23日)或早霜冻前。6月中旬至7月上旬为初果期;7月中旬至8月下旬为盛果期;9月上旬至早霜冻为末采期。

二、枸杞采摘的“三轻两净三不采”

枸杞采摘的“三轻两净三不采”

1、 三轻:轻采、轻拿、轻放,防止鲜果挤压破损。

2、两净:树上每一株上成熟的枸杞要采净,每株下面的倒到地上的枸都要捡净。

3、三不采:早晨有露水不采,喷农药间隔期不到5~7天不采摘,阴天或刚下过雨不采。

三、枸杞采摘的“三不宜”

枸杞采摘的“三不宜”

1、不宜早摘:果蒂疏松、果肉稍软,这时是枸杞采摘的最佳期。如采摘过早,摘了橙色果,枸杞子晒干后即变成黄皮果,影响枸杞子的质量和等级。

2、不宜碰伤:采摘枸杞时要轻摘轻放,盛装枸杞子的器皿,要用盆、桶、篮、筐等,不宜用塑料袋等,以防搬运时挤压或碰撞。

3、不宜湿摘:枸杞不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果,果面长期不干,容易被细菌污染,晒出的干果果色黑暗。

四、枸杞采摘后的“四注意”

1、采摘下的枸杞子,要及时晾晒或烘干,不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈,并容易发热发汗,放置过久,晒干后的果色灰暗不鲜。

2、枸杞采摘后不宜暴晒,日出后即可晾晒果实,先有弱光低温逐渐至强光高温,这样晾出的果色鲜红。

3、枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。

4、枸杞果实晒干后,要趁干拣去果蒂、异型果及其他杂质,然后分级包装,放在通风干燥处贮藏,以防虫蛀、翻湿及霉变。

5、枸杞果实不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸,用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜,但容易被污染。

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