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土豆生长的前期不宜浇水,待见花后再浇。若天旱无雨,可每隔10天浇水一次,收获前10天停止浇水。
土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则,当幼苗出土80%时重施一次速效提苗肥,土豆喜施农家肥,同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。
土豆对钾需要量大,科学合理的氮、磷、钾投肥比例可大幅增产。土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害,要根据病害特点区别对待,防止病害蔓延危害。