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魔芋的功效用途 怎样种植魔芋

文章主题:杂粮种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-15

魔芋为多年生草本植物,主要分布于长江流域以南各省。它适应性广,抗性强,栽培管理较粗放,贮藏保种简便。其食用部分为肥大的球茎,具有毒植物碱,不能生食,医药上外用,有解毒消肿功能。

魔芋富含淀粉及果胶,它的主要成分是葡萄糖甘露聚糖和不饱和脂肪酸。魔芋葡甘聚糖是一种多缩乙糖,属流体半纤维,具医疗保健作用;其粗蛋白中含有l7种氨基酸。湖南、四川、贵州的传统消费习惯是加工成魔芋豆腐,在秋、冬、春季供应市场。

现代食品工业中,加工制作糕点、白酒、粉条、挂面、芋角,精粉等,近年来用魔芋精粉制作出系列食品,属高纤维低热能保健食品。

此外,由于它果胶含量高,粘着力强,其胶液粘度超过所有植物胶,而被应用在建筑工业,造纸工业,瓷器工业、纺织工业及医药工业上。

魔芋喜温耐阴,喜湿耐肥。商品栽培基地宜选择在水源方便、土层深厚肥沃的山区,海拔400-1000米为宜。可种植在宅旁、溪沟旁、琉林地,或与玉米间作。

播种季节在3月份,多用主球茎或子球茎直播,每穴一个整种芋,种芋大小一般以150克左右为宜,过大者可切块栽植,也可用加工剩余的顶部芽蒂,还可角地下茎段(芋鞭)繁殖,每段3-4节,带芽2-3个。栽植密度,一般株行距35×50厘米,每亩需种芋量100-200公斤。若种植在疏林地或与其它作物间作,还可适当加大行距。定植穴深20厘米以上,穴内施土杂肥、草木灰等,亩施2500公斤以上。

当新球茎开始膨大时追肥。中耕除草宜早宜浅,及时培土。魔芊的病虫害较少,一般无须使用农药。少数地方发现有白绢病和风蝶幼虫,前者只要做好田间排水工作,无机械损伤即可预防,凤蝶幼虫可人工捕杀。

10-11月叶部枯萎倒苗后半月至1月后,一般于10月下旬至11月下旬采收。采收时从植株基部叶柄下挖掘即得,掘出的球茎晾干后即可运输或贮存。成品魔芋贮于经消毒的室内,温度保持7-10℃。

种芋贮藏方法有:

(1)就地越冬。当年不收球茎留在地里越冬。在植株枯萎前,重施一次腐熟粪肥,当植株全部倒苗时,用稻草或山草覆盖全园,厚度在15厘米以上,园内深开排水沟防渍。次年,边挖边播种。

(2)地窖或土坑贮藏。挑选无伤种芋,晒2天,地窖消毒,垫草入种。土坑深l米,下垫草放种,上盖草盖土,开好环沟。

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