饼肥是一种优质的有机肥。土壤中多施饼肥，可以慢慢改善化肥对土壤的肥害。以下我们介绍常见的饼肥都有哪些，以及饼肥快速发酵的方法，供农民朋友们参考。
我们说的饼肥，一般是指榨油后剩下的下脚料，也就是油料残渣。它包括很多的品种油料作物，比如花生饼、大豆饼、菜籽饼、芝麻饼，还有不常见的茶籽饼、桐籽饼、棉籽饼等。
油饼中含有丰富的有机质、蛋白质和氮磷钾营养元素，其中氮素肥含量最高，所以说作为一种有机饼肥来使用很好。
农家油饼有的农户习惯直接拿来给农作物、蔬菜和花卉施肥，不过这种方式不可取，还是经过发酵腐熟以后才好。
先将一种枯饼打碎（可以借助小锤子等工具）；然后喷洒10-20%的温水，一边喷水一边搅拌，加水的多少具体根据饼肥土的多少来决定；等充分均匀湿润后，堆放覆盖升温发酵。
在高温季节，堆内温度不能超过50℃，一旦发现超过40℃，应翻堆一次继续发酵。发酵期间要求升温快，饼肥堆层温度均匀保持在25-37℃之间效果最好。
采用几种枯饼原料混合研碎，掺入适量的人畜粪尿、碎干草等有机肥，搅拌湿润后堆放发酵。
其具体操作步骤与单一发酵方法大致相同。待发酵5-7天，发酵均匀，问有臭气即成。如果人畜粪比例大，且臭气足，使用时宜拌细土施用。
根据单一发酵法或混合发酵法的步骤，用一种或多种饼肥和其它有机原料同样处理。不同的是另加10%左右的过磷酸钙和5%左右的氮素化肥，或者加1%的食盐溶液，作催化剂拌料，进行饼肥催化发酵。
