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农药残留对人体的危害有哪些 如何减少农药残留

文章主题:农药知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-02-12

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。下面我们了解一下农药残留对人体的危害有哪些,以及如何减少农药残留。

一、农药残留对人体的危害

农药残留对人体的危害

长期食用带有农药残留的食品,农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处,会加重肝脏负担,导致身体机能下降,导致胃肠道疾病,对神经元进行严重损害,甚至造成中枢神经死亡,从而降低身体各个器官的免疫力,导致各种疾病的爆发。

二、农药残留是现代农业的必然现象

农药残留是现代农业的必然现象

现代农业是一定要使用农药的,人们所做的只是如何减少农药的使用量,或者使用毒性较小的农药,而农药残留是施药后的必然现象,但如果超过最大残留限量,就会对人畜产生不良影响,或通过食物链对生态系中的生物造成毒害。

玉米地除草剂如使用不当,对下茬小麦有药害,麦田中使用的高效除草剂绿磺隆,虽用量很少,但对下茬玉米、大豆和水稻等作物生长有影响。

三、如何减少农药残留

如何减少农药残留

1、严格遵守农药合理使用准则施药,坚持选用高效、低毒、低残留农药,针对病虫发生情况适时适量科学用药,在保证防效情况下,尽量减少用药次数,减少对环境的污染。

2、禁止或限制使用剧毒和高残留农药,严防不按规定范围使用农药。

3、对粮食产品中的农药残留进行监测,以保证食品卫生和保护人体健康。

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